طريقة تحضير "كتلات" مشوي

تقدّم نسبة كويزين طريقة تحضير "كتلات" مشوي، خاصّة وأنّ العديد منّا يحبّ تناول "كتلات" الخروف

👩‍👧‍👦 أشخاص: 2

⏲️ زمن الإعداد: 10 دقيقة

🥧 الطهي: 10 دقيقة

⌛ الاستراحة: 

🛒 المقادير:

2 عضلات خروف (كتلات)

1/2 باقة بقدونس مفروم

1 بصلة مفرومة

1 حبة ليمون مقطعة شرائح

1 ملعقة طعام زيت زيتون

1 رشة فلفل أسود

1 رشة ملح

🧾 طريقة التحضير:

1 - نسكب الزيت في مقلاة ونضعها فوق نار هادئة إلى أن يسخن الزيت
2 - نرش الكتلات بالملح والفلفل الأسود ثمّ نصفّفها في المقلاة مع ضرورة تقليبها من الجانبين إلى أن تطهى جيدا
3 - نضع الكتلات في طبق التقديم ونرشّ سطحها بالبصل والبقدونس
4 - نضيف شرائح الليمون للكتلات المشوية قبل تقديمها

👨‍🍳 نصيحة الشاف :

يجب ترك اللحوم جانبا نصف ساعة بعد إخراجها من الثلاجة، وذلك قبل الانطلاق في شوائها