فول مدمس بطريقة أشهى

المدمس هو طبق فول على الطريقة التونسية شهي جدا وسهل، يكثر الإقبال عليه في فصل الربيع. اليكم الطريقة الصحيحة

👩‍👧‍👦 أشخاص: 4

⏲️ زمن الإعداد: 05 دقيقة

🥧 الطهي: 30 دقيقة

⌛ الاستراحة: 00 دقيقة

🛒 المقادير:

1 كيلوغرام فول أخضر

3 حبات ثوم

هريسة عربي

1/2 حبة ليمون

كمون

زيت زيتون

ملح

🧾 طريقة التحضير:

1 - نقشر الفول و نقوم بغسله تم نقشر حبات الثوم ونضغط عليها بالسكين
2 - نضع في إناء مملوء بالماء الفول والليمون والثوم مع القليل من الملح
3 - عندما يجهز الفول ويطبخ جيدا نضعه في صحن التقديم مع القليل من الماء الذي طهي داخل
4 - نضيف إليه الهريسة والكمون وزيت الزيتون

👨‍🍳 نصيحة الشاف :

يمكن أيضا أن نقدم القنارية (خرشوف) المسلوقة إلى جانب الفول المدمس