كانلوني باللحم المفروم على الطريقة التونسية

الكانلوني من اشهى الأطباق العالمية التي يرغب الجميع في التعرف على طريقة سهلة لتحضيرها، اليوم نسمة كوزين تقدم لكم الوصفة بلمسات تونسية تعزز المذاق

👩‍👧‍👦 أشخاص: 6

⏲️ زمن الإعداد: 30 دقيقة

🥧 الطهي: 25 دقيقة

⌛ الاستراحة: 10 دقيقة

🛒 المقادير:

500 غرام كانلوني

صلصة بشاميل

100 غرام غرام موزاريلا مبشورة

للحشو: 300 غرام لحم مفروم

1 صحفة معدنوس مفروم

1 صحفة بصل مفروم

150 غرام غرام جبن مبشور

ملح

للصلصة : 2 ملعقة طعام طماطم مركزة

1 ملعقة قهوة هريسة تونسية

5 ملعقة طعام زيت

3 فص ثوم مهروس

حبق

1 ورقة رند

ملح فلفل أكحل

🧾 طريقة التحضير:

1 - نقوم بخلط كل مكونات اللحم المفرم جيداً ونتركهم على جنب
2 - ندهن الكانلون بالزيت ثم نحشيها بخليط اللحم المفروم ونصففها في طبق فرن
3 - تحضير الصلصة: في وعاء للطهو نضع كل مكونات تحضير الصلصة مع اضافة القليل من الماء ونطرح على نار هادئة تتقلى مدة 5 دقائق
4 - نضيف 1.5 كوب من الماء ونترك الخليط على النار مدة 10 دقائق إضافية
5 - نسكب الصلصة ساخنة في طبق الفرن حتى نغطي الكانلوني تماما
6 - نضيف طبقة من صلصة البشاميل من فوق ثم نرش فوقها الموزاريلا المبشورة
7 - ندخل الطبق الفرن مدة 45 دقيقة على °180

👨‍🍳 نصيحة الشاف :

من المهم أن نغطي طبق الفرن بورق الألومنيوم ونزيحه قبل 10 دقائق من إخراج الكانلوني حتى تحمر صلصة البشاميل