وصفة الطرشي بخطوات بسيطة

الطرشي هو عبارة عن لّفت مخلّل يسهُل تحضيره منزليّاً بالاستعانة ببعض المكوّنات البسيطة، والتي تُقدّم كمقبلاتٍ اليكم طريقة تحضيره:

👩‍👧‍👦 أشخاص: 4

⏲️ زمن الإعداد: 10 دقيقة

🥧 الطهي: 00 دقيقة

⌛ الاستراحة: 12 دقيقة

🛒 المقادير:

3 حبات لّفت

ملح

1 ملعقة طعام هريسة عربي

2 ملعقة طعام خل

زيت زيتون

🧾 طريقة التحضير:

1 - نغسل اللّفت جيداً ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
2 - نرش كل شرائح اللفت جيداً بالملح
3 - نترك شرائح اللفت 12 ساعة في الثلاجة
4 - نغسل شرائح اللفت جيداً بالماء نضعه قليلا في الكسكاس للتخلص من الماء
5 - نخلط الهريسة والخل جيداً ث نسكبه على شرائح اللفت
6 - نسكب القليل من الزيت من فوق

👨‍🍳 نصيحة الشاف :

يقدم الطرشي مع اللبلابي ومع الأكلات التونسية الشتوية